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虎皮雞爪2小時後可以泡嗎?

是的。

將炸好的虎皮雞爪浸泡在特制的汁液中至少兩到四個小時。反正泡雞爪的總時間在兩到四個小時之間,時間只能多多少少。油炸的虎皮鳳爪浸泡的時間越長,浸泡後的虎皮鳳爪越容易制作和定型。

虎皮鳳爪是壹道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜。皮脆肉嫩,色澤飽滿,特別誘人。它經常被作為配菜。肉掌濃郁,鮮香,越嚼越香。由雞爪、胡椒粉、桂皮、八角和少許鹽制成。