大骨藕湯怎麽熬才好喝

排骨蓮藕湯的做法

1、首先將排骨清洗幹凈後瀝幹待用;

2、蓮藕去皮後清洗幹凈切成均勻的塊狀待用;

3、鍋中加入適量的清水，依次加入適量的生姜、香蔥、料酒等煮開後，將排骨加入繼續煮開後撈出清洗幹凈後瀝幹待用;

4、另起壹鍋，加入適量的清水，然後將排骨、生姜、香蔥等加入，並且大火煮開去除浮末後轉至小火慢煮20分鐘左右;

5、將清洗幹凈後蓮藕加入鍋中繼續熬煮半個小時左右，然後加入適量的食鹽、雞精、胡椒等攪拌均勻後便可直接出鍋食用。

蓮藕排骨湯的好處

1、通便排毒：蓮藕排骨湯中含有大量的植物纖維及粘液蛋白，能很好的被人體吸收，並且能和人體中的酸鹽、膽固醇及甘油三酯等很好的結合，起到潤腸道通便的效果，及時將雜物排出體外。

2、清熱涼血：蓮藕排骨湯最重要的功效就是清熱涼血，因為蓮藕是壹種能清熱涼血的食材，能有效的清除掉身體的熱毒，起到清肝熱和肺熱的效果。因此日常飲用蓮藕排骨湯能起到緩解咳嗽、吐血的現象。

3、補氣益血：排骨蓮藕湯中含有大量的微量元素，特別是鐵元素、鈣元素及磷元素等，不僅能提升人體的造血功能，還能有效的緩解氣虛的現象，所以日常喝排骨湯能減少貧血及體弱等不良的身體癥狀發生。

4、提升免疫力：日常大量的飲用蓮藕排骨湯能很好的提升人體的免疫力，因為湯裏面含有大量的蛋白質及對人體有益的維生素和微量元素，不僅有利於人體吸收，還能有效的提升身體的免疫力，起到滋陰補陰的效果。