煎大牛排的步驟圖，如何讓煎的大牛排好吃？
材料？
豬排3塊
少許鹽(不需要)
拿壹勺醬油
壹勺糖
壹勺蠔油
壹勺料酒
壹勺食用油
煎豬排？
1.洗大排，擦幹水；
2.用刀背把大排拍松(或用肉錘)，兩邊拍；
3.將調料放入小碗中拌勻；
4.用刷子將準備好的調料刷在每壹大排的兩邊，用手按摩幫助提味；
5.將剩余的調料汁壹起倒入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制2小時以上；
5.去掉大排
5.取出大排，拍拍兩邊的澱粉；
(煎炸)
(兩面煎至金黃色)
6、
鍋裏倒壹點油，大火加熱，然後排到炒鍋裏，轉小火，慢慢煎。1分鐘後，壹面定型，翻面煎另壹面，如此反復2-3次。兩面都是金黃色的時候，就可以出鍋了。
切成塊，裝盤。
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技巧
因為蠔油和醬油都是鹹的，可以不加鹽。