泡椒土豆怎麽做？

小土豆的做法是1。買小壹點的，大小均勻，皮膚光滑的。洗幹凈(切記不要去皮，俗稱麻薯)。2.炒鍋多放點油，放入大料(八角)，再放入土豆，盡量讓每壹個土豆都接觸到油。但是油不要太多。正常就好。當土豆有點變色時，加入醬油，加入適量豆瓣醬、蔥、姜翻炒。3.加入大量的水，蓋上土豆。然後加入適量的辣椒，根據個人口味而定。烹飪前加鹽。關於鹽的量，如果想做鹹菜，就多放點。還有，水少的時候，記得經常翻鍋，關鍋之前加蒜泥和味精。最後強調壹下，大火燒開後，小火煨。時間越長越好。