為什麽沒人吃鯽魚？
第壹，硬骨頭
跨山鯽魚不大，壹般半斤左右，有的大壹點能達到1斤左右。雖然不大，但從頭到尾都是武裝的，鱗片非常堅硬，背部和腹部都有倒刺。這條魚很霸道，很難抓。
第二，肉不好吃。
過山鯽魚的魚肉沒有草魚鯽魚鮮嫩。反而是柴火多，年紀大，身上骨頭多，要帶著走，導致魚肉少。另外，它也沒有大到可以抓壹條過山鯽魚吃。壹半以上不能食用，真正能食用的肉更少。
第三，容易傳播細菌。
過山鯽魚的生活習性很特別。因為它會爬樹，會走路，會翻山越嶺，經常在不同的魚塘之間來回遷徙，甚至故意占據其他魚類的生存空間，在不同的水域之間活動，很容易傳播各種細菌。
生活習慣
攀鱸喜歡生活在水流緩慢的河流和池塘裏。幼魚主要以小型魚蝦等微型水生動物為食，為雜食性魚類。在人工飼養的條件下，馴化後可以食用人工配合飼料。
適宜生長pH為6-9，水溫範圍為18-35℃，最適生長水溫為25-30℃，水溫低於15℃時停止投餵。
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