葡萄幹和葡萄的區別，葡萄和葡萄幹哪個更有營養？
5存儲時間差1。葡萄:含水量高，質地軟，不容易儲存和運輸。通常在常溫下2-3天就會腐爛變質。
2、葡萄幹:體內水分少，質地堅硬，存放時間相對較長，壹般可在常溫下保存1周都是完好新鮮的。
6葡萄和葡萄幹哪個更有營養？葡萄和葡萄幹壹樣有營養。
葡萄幹又稱“美國葡萄”、“美國葡萄幹”，其實是葡萄的壹種，但葡萄幹比葡萄大，酸甜可口，更耐貯運。但從營養價值來說，其實是壹樣的，兩者都含有豐富的果糖、維生素、胡蘿蔔素、蛋白質和礦物質，具有補氣血、益肝腎、生津、強筋骨等營養功效。
7為什麽釀酒用葡萄因為釀酒的要求，需要皮更厚、顏色更深、糖分和酸度更高？釀造出來的酒酒精度會超過12%，酸度(pH值)低於3.6，從而防止酒被細菌變質，酒的風味多樣，味道鮮美。
但是，葡萄幹顯然不符合要求。壹般顏色淺，皮薄，糖分過高，酸度不明顯。所以釀酒選擇葡萄而不是葡萄幹。