核桃仁能生吃嗎 什麽人不能吃

明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。那麽，核桃仁能生吃嗎?什麽人不能吃? 為胡桃科植物胡桃的種仁。於白露前後果實成熟時采收，將果實外皮漚爛，擊開核殼，取其核仁，曬幹。本品易返油、蟲蛀，立夏前後，須藏於冷室內。生於較濕潤的肥沃土壤中，多栽培於平地或丘陵地帶。主產陜西、河北、北京、山西、山東。 核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃仁可以生吃，而且生吃的營養價值高，核桃仁在加熱過程中會損失部分營養成分，因此，生吃是最好的選擇。當然，生核桃仁有澀味，可能有的人不喜歡，那麽，可以選擇煮熟或炒熟來吃，效果也是很好的。 壹般人群均可食用核桃仁。但還是有些人群不宜食用。肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。 無論是服用藥物還是食物，都要註意是否有禁忌癥，這樣才能發揮其最好的效果，達到治病保健的目的。