如何滋補大閘蟹，醉蟹
1.準備材料:螃蟹、鹽、黃酒、白酒、醬油、糖、醋、雞精、姜、花椒、胡椒、八角、桂皮。
2.將買來的螃蟹放入盛有清水的盆中，仔細刷洗，浸泡2小時後取出瀝幹水分。
3.將鹽、黃酒、白酒、醬油、糖、醋、雞精、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮等調料放入碗中，按適當比例混合。
4.將泡好的螃蟹放入容器中，倒入調料，密封容器。
5.將盛有螃蟹的容器放入冰箱腌制24小時，然後取出食用。
2.將買來的螃蟹放入盛有清水的盆中，仔細刷洗，浸泡2小時後取出瀝幹水分。
3.將鹽、黃酒、白酒、醬油、糖、醋、雞精、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮等調料放入碗中，按適當比例混合。
4.將泡好的螃蟹放入容器中，倒入調料，密封容器。
5.將盛有螃蟹的容器放入冰箱腌制24小時，然後取出食用。