我買了很多西紅柿回家。西紅柿除了炒雞蛋還有別的做法嗎？
第壹步:土豆去皮洗凈，先切成厚片，再切成條，最後切成土豆丁，洋蔥切碎備用。
第二步:將番茄去蒂，切塊備用。
第三步:鍋中水燒開，加入料酒，水燒開，放入肥牛卷，燙至肥牛卷變色，撈起放入碗中。
第四步:在另壹個鍋中加入油，加熱。把姜蒜蔥碎炒出香味，再把西紅柿炒出紅油，土豆炒均勻。
第五步:然後加入番茄醬和蠔油，倒入醬油，蓋上蓋子煮到土豆熟。
第六步:最後放入燙過的肥牛卷，加入適量的鹽和黑胡椒碎，撒上適量的蔥花，即可食用。
準備雪花番茄紫菜湯的配料和調料，紫菜5g/番茄1/澱粉2小勺/豬油2g/蔥花3g/鹽3g/雞蛋2個。
第壹步:將紫菜用清水泡軟，撈出番茄丁備用。
第二步:將蛋黃和蛋清分離，可以用蛋清分離器操作，蛋清打散混合均勻備用。
第三步:將鍋裏的水燒開，放入洗好的紫菜，加入西紅柿丁和少許鹽，用勺子在鍋裏輕輕攪拌。
第四步:取兩勺澱粉加40 ml水稀釋，勾芡。
第五步:將醬汁慢慢加入鍋中，邊加邊攪拌，然後加入2克豬油。
第六步:最後將蛋清慢慢倒入紫菜湯內，撇去浮沫，再放入蔥花煮沸即可食用。
番茄醬用來準備食材和調料，番茄700g/洋蔥/檸檬30g/冰糖/鹽為宜。
第壹步:洋蔥切細，檸檬榨成汁備用，西紅柿劃十字去皮好。
第二步:鍋中燒開水，溫度80度左右，將西紅柿放入鍋中，去皮。
第三步:將西紅柿撈起，放入冷水中用手清洗外皮。
第四步:將西紅柿切開，去籽，放入料理機中制成調味汁。
第五步:加入適量橄欖油，加入冰糖至融化，加入蔥花翻炒出香味。
第六步:倒入番茄醬，加入檸檬汁，加入壹些鹽，使其變稠。
第七步:將番茄醬煮至粘稠，放入密封罐中，趁熱密封後放入冰箱，可保存2周左右。
準備西紅柿燉豆腐的配料和調料，西紅柿2個/雞精1茶匙/糖1茶匙/醬油1茶匙/蠔油2茶匙/蒜瓣/芹菜1/食用油30ml/豆腐400g/鹽。
第壹步:蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗凈切碎，西紅柿切小塊，豆腐切塊。
第二步:在豆腐中加入1茶匙鹽，煮2分鐘。將煮熟的豆腐撈出，瀝幹多余的水備用。
第三步:鍋裏放油，加熱。油鍋燒熱後，放入大蒜，然後翻炒大蒜，翻炒出香味。
第四步:將西紅柿倒入炒好的蒜蓉油鍋，翻炒均勻，翻炒出番茄汁。
第五步:加入豆腐燉5到8分鐘，然後加入調料蠔油、鹽和醬油。
第六步:最後加入雞精，加入開水燜5~6分鐘，至收汁，撒上芹菜即可出鍋。
準備番茄意大利面的配料和調料，意大利面120g/牛肉末80g/番茄1/洋蔥1/蒜瓣25g/番茄醬65g/橄欖油40ml/鹽/切碎的羅勒/切碎的黑胡椒。
第壹步:洋蔥對半切，然後切絲，再剁碎，蒜瓣切碎備用。
第二步:在番茄上面劃十字刀，放入碗中用開水浸泡5分鐘，然後取出去皮。
第三步:然後將西紅柿對半切開，切成西紅柿丁備用。
第四步:將鍋裏的水燒開，加入1大勺鹽，將面食在鍋裏煮6分鐘，取出後用冷水浸泡，面湯留作備用。
第五步:另起鍋燒熱油，將蒜末、洋蔥末炒香，再將肉末炒至變色，倒入番茄丁炒勻。
第六步:加入番茄醬繼續攪拌均勻，加入準備好的面湯，加鹽煮至湯汁粘稠。
第七步:取出冷水浸泡過的意大利面，放入鍋中，與濃湯拌勻。
第八步:然後磨壹點黑胡椒，再倒入壹點羅勒繼續攪拌均勻。
第九步:最後取出意大利面放在盤子裏，用九層塔葉裝飾，撒壹點帕爾馬幹酪就可以吃了。