脆皮香蕉的家常做法脆皮香蕉的家常做法介紹

1、首先準備三根香蕉、壹瓶酸奶、少許面粉、適量面包糠，面包糠在各大超市都能直接買到。然後我們將酸奶倒入面粉裏，攪拌成糊狀，攪拌至能掛住筷子無疙瘩即可。

2、三根香蕉剝皮，從中間切成兩段，然後用竹簽串起香蕉，均勻抹上酸奶糊，放入面包糠盆中，均勻黏上面包糠。

3、開始開火炸香蕉，四成油溫轉小火下鍋，壹成油溫大概三十度，四成油溫就是120度，比開水的溫度略高點，用筷子輕輕翻轉香蕉，不能盯著壹面炸，這樣炸出來的香蕉絕對不會有青澀的味道。