香菜根能吃嗎，香菜根的吃法

人們喜歡吃香菜,但是往往都是把香菜根扔掉。其實香菜根順氣,通肺,健脾胃等功效,機具營養價值,扔掉十分可惜。

香菜根的吃法

涼拌香菜根。將香菜根洗凈,加入鹽、蒜、香油、醬油,辣椒,直接涼拌生吃。

腌香菜根。香菜根洗凈,放鹽抓勻,而後放入辣椒,再在冰箱中腌制兩天,即可食用。

香菜根蘿蔔皮。將香菜根切成壹段壹段的小段,蘿蔔皮成薄片,然後放入醬油,香油,雞精,拌勻後腌制10分鐘後即可食用。

香菜根炒牛肉。香菜根洗凈,牛肉切絲,油熱後依次放入蒜末、蔥花、肉絲爆炒,而後放入香菜根,加入鹽、味精、香油、紅油,裝盤食用。