如何讓魚露好吃，魚露的常用做法。
晚飯後，我正無所事事地坐在沙發上，這時敲門聲響起。樓下鄰居給我送來壹袋小魚，送走了。我馬上開始做小魚醬，發了很多，做了壹點半，走了。...
等級
醬？醬45分鐘？低熱
主要成分？三個人
麥穗魚600g，豆瓣醬半小碗，黃醬半小碗。
佐料
1根蔥、2g姜、2個八角、半茶匙花椒粉、半茶匙雞精、3湯匙植物油、適量水。
魚醬步驟1？
小魚洗凈，去鱗去內臟。
第二步
將農家醬和豆瓣醬混合均勻。
第三步
將洋蔥和姜切碎
第四步
把鍋裏的油加熱。
第五步
用醬炒
第六步
加入蔥花、姜末、花椒粉和八角繼續翻炒。
第七步
加壹點水。
第八步
入小魚開始燉。
第九步
用鏟子輕輕翻起小魚，不要糊底，加入雞精。
步驟10
瀝幹醬汁，關火。
步驟11
美味的小魚醬。
魚露成品圖
烹飪訣竅
多放點油。