鷹嘴豆粽子怎麽做，鷹嘴豆粽子怎麽做好吃，小雞。
1.材料:糯米800克，鷹嘴豆100克。
配件:宗野
2.糯米洗凈，冷水浸泡過夜(12小時以上)。
3.鷹嘴豆洗凈浸泡5小時以上。
4.將粽子葉洗凈，放入沸水中煮沸消毒，浸泡數小時後洗凈。
5.取壹片粽子葉，卷成漏鬥狀。
6.填滿壹半糯米，加入鷹嘴豆。
7.加入糯米，用勺子壓實，用手指按下稻葉的兩邊，把上面的稻葉折起來蓋住米料，用手指按下兩邊的稻葉。
8.把長出來的粽子葉折回到壹邊，用粽子繩把粽子綁好。
9.粽葉繩是壹種被吃掉後撕成繩的老粽葉，因為這種粽葉可以反復使用，用的時間越長，粽子的口感越好。
將包好的粽子放置壹個小時左右，讓粽子葉和糯米充分融合。
10.將包好的粽子放入高壓鍋中，加入清水。
11.大火後繼續小火煮約1小時，然後關火。高壓鍋能開的時候，把粽子拿出來，用冷水泡壹會兒，喜歡吃甜的就剝皮撒糖。