涼菜糖醋醬的比例是多少？
涼菜的糖醋汁比例是1比1。制造方法如下:
1.涼菜洗凈後，用刀刮去表面的尖刺。均勻切成小塊。將涼菜切成螺旋狀；
2.所有塊切好後，撒少量鹽腌制。涼菜腌制變軟時，倒出滲出的水；
3.放入碗中，將美人椒切成片。撒在涼菜上，取壹小碗，按1比1的比例倒入白糖和白米醋；
4.倒入壹茶匙醬油，攪拌均勻。把調味汁倒在冷盤上。倒入適量香油，放入冰箱冷藏半小時即可食用。
1.涼菜洗凈後，用刀刮去表面的尖刺。均勻切成小塊。將涼菜切成螺旋狀；
2.所有塊切好後，撒少量鹽腌制。涼菜腌制變軟時，倒出滲出的水；
3.放入碗中，將美人椒切成片。撒在涼菜上，取壹小碗，按1比1的比例倒入白糖和白米醋；
4.倒入壹茶匙醬油，攪拌均勻。把調味汁倒在冷盤上。倒入適量香油，放入冰箱冷藏半小時即可食用。