肉絲炒豇豆怎麽做
食材明細
豇豆300g
豬肉100g
蔥絲適量
姜絲適量
生抽適量
料酒適量
鹽適量
糖適量
味精適量
大蒜5瓣
鹹鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
肉絲炒豇豆的做法步驟
1
準備好材料。
2
豬肉切絲，用料酒，澱粉，生抽抓壹下，豇豆切寸段，蔥姜切絲，大蒜用刀拍碎。
3
鍋中放底油燒至五成熱下入蔥姜絲爆香。
4
把豬肉絲下入滑炒變色。
5
放入料酒去除豬肉的腥氣。
6
加入生抽調味。
7
放入豇豆後，放糖。
8
放鹽。
9
再加入適量的清水。
10
蓋上鍋蓋，小火煮至湯汁收濃，豇豆煮熟透了。
11
最後放入蒜碎，味精，翻炒均勻，關火成盤享用。