高血壓的患者在飲食方面應該註意什麽呢

1. 低脂飲食

減少脂肪攝入，減少食用油攝入，少吃或不吃肥肉和動物內臟。

喜食動物油脂的人，不僅會患肥胖癥，還可以加快動脈硬化，增高血壓，因此，降壓和減肥的***同課題是少食動物油脂。限制脂肪的攝入，烹調時選用植物油，多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。

2. 清淡飲食

過量食鹽會增高血壓，因此要——少吃鹽，限制鹽的攝入量，膳食中約80%鈉鹽來自烹調用鹽和各種腌制品，所以應該減少烹調用鹽，每人每日食鹽量以不超過六克為宜，多吃新鮮蔬菜，水果。

3. 規律飲用牛奶

最好飲用脫脂牛奶，牛奶中含有豐富的鈣，有助於降低血壓。

4. 增加膳食纖維攝入量

可以粗糧代替細糧，少食精細糧食，多食膳食纖維含量高的食物。

5. 多吃素食

在低脂飲食的前提下，多吃素食，素食中含有的豐富的纖維、鉀、鎂及少量的脂肪和膽固醇，可以幫助高血壓患者控制血壓。如土豆、芋頭、茄子、冬瓜、西瓜等，因鉀鹽能阻止膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。。

高血壓是壹個需要進行嚴格管理的慢性病，作為高血壓患者，飲食管理是重要的壹個方面，但同時，運動管理、用藥管理與飲食的相互配合也是非常重要的。