動物內臟吃多了，對身體有什麽壞處？
動物內臟雖然富含營養，但也不是可以無所顧忌地吃，需要把握壹個度。如果壹次大量食用，很容易造成維生素A或維生素D中毒。
肝臟是動物儲存維生素A的重要器官，每100克生豬肝就含有約5000微克的維生素A。根據中國居民膳食營養素參考攝入量的建議，每天維生素A的推薦攝入量（RNI）是成年男性800微克、成年女性700微克，相當於14～16克生豬肝的量，也就是壹大湯匙的豬肝。
吃動物內臟要經常少量，壹星期吃上壹兩次即可，每次食用量不宜超過50克，即每周別超二兩。無論是哪種動物內臟，膽固醇含量都比較高，所以血脂高的人最好不吃；動物腸的脂肪含量很高，較胖者最好少吃。
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