面條要煮多少分鐘才熟？

面條煮3~4分鐘能熟，面條多久煮熟與火的大小、水的多少以及面條的種類和厚度密切相關。

通常比較容易煮熟的是新鮮面條，只要不是特別寬或者特別厚、粗的面條，燒開水之後大約3~4分鐘就可以煮熟了，或者面條下鍋之後，鍋裏的水開上兩次就能煮熟了。如果面條寬或者厚、粗就需要多煮壹會兒。也可以通過肉眼觀察，煮熟的面條看起來會略顯透明，看不到裏面的白心。

煮面條技巧

1、煮水面條時，如果在面條裏加壹點點油，面條就不會變粘，這樣可以防止煮鍋裏的泡沫溢出到鍋外面。鍋底有小氣泡的時候就把面放進去，攪拌幾下，蓋上鍋蓋燒開，加入冷水，再蓋上鍋蓋煮沸。用這種方式煮面，面條很軟，湯也很幹凈。

2、如果在鍋裏加入少量的鹽，這樣煮好的面條就不能被煮糊煮爛。

3、煮面條的時候在鍋裏面加壹點醋。這樣不僅能去除面條的堿性味，還能使面條更白。

4、如果平底鍋裏的水剛剛起泡，攪拌幾下再放面條，等水沸騰時，在鍋裏放冷水，然後煮開。這樣做面條的方法很快而且不粘湯，味道很好。