新鮮雞樅怎麽做雞樅油雞樅油的做法
1、用料：雞樅600克、油300毫升、鹽適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量、芝麻適量。
2、將雞樅根部的泥土用小刀削去後用清水洗凈。
3、將洗好的雞樅放入漏篩裏瀝幹水分。
4、把瀝幹水分的雞樅用手撕成小塊。
5、炒鍋上火，倒入油燒熱，油量要多壹些。
6、放入雞樅菌油炸。
7、準備壹些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
8、雞樅的水分炸至半幹時放入適量鹽。
9、放入蒜瓣繼續炸。
10、雞樅的水分炸幹後放入花椒、辣椒段炸出香味。
11、放入芝麻拌勻即可關火，用余溫把芝麻炸出香味，放涼後即可裝入玻璃瓶中慢慢食用。