幹鍋雞的制作方法有哪些？
材料
材料:雞腿2個，蒜，青蒜，姜。
輔料:適量胡椒粉、鹽、料酒、醬油、辣椒醬、豆瓣醬。
1，去骨雞腿丁。
2.倒入鹽、生料酒和胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.將熱油倒入鍋中，翻炒雞塊。倒入醬油，上色，翻炒。
4.將蒜、青蒜、姜放入鍋中煸炒。
5.倒入豆瓣醬和辣椒醬。
6.倒入雞塊，攪拌均勻。
7.倒入胡椒粉，攪拌均勻。加鹽調味。
8.鍋底鋪上洋蔥，倒入雞肉，撒上白芝麻。
9、幹鍋雞成品。
材料:雞腿2個，蒜，青蒜，姜。
輔料:適量胡椒粉、鹽、料酒、醬油、辣椒醬、豆瓣醬。
1，去骨雞腿丁。
2.倒入鹽、生料酒和胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.將熱油倒入鍋中，翻炒雞塊。倒入醬油，上色，翻炒。
4.將蒜、青蒜、姜放入鍋中煸炒。
5.倒入豆瓣醬和辣椒醬。
6.倒入雞塊，攪拌均勻。
7.倒入胡椒粉，攪拌均勻。加鹽調味。
8.鍋底鋪上洋蔥，倒入雞肉，撒上白芝麻。
9、幹鍋雞成品。