佛手怎麽做好吃？

大蒜佛手柑

材料:佛手2個，蔥、姜、蒜、小米椒、青椒。

生產方法:

1.首先，我們準備的食材都是經過簡單處理的。兩個佛手去皮切成四個半，去掉裏面的果肉，不然會影響口感。

2.將簡單處理過的佛手切成薄薄的菱形塊口感更好，然後將切好的瓜塊放入清水中，防止水變軟，將青紅椒切成菱形塊壹起放入水中。(因為切得薄，所以容易幹。)

3.讓我們來處理配菜。壹段大蔥切成蔥花，壹小塊姜切成姜絲，壹把蒜削平切成蒜末，幾粒小米椒切成小粒。

4.把鍋裏的水燒開。先把佛手焯水，鍋裏放1湯匙鹽，倒入少許白醋，水燒開，然後倒入佛手和青椒片，快速焯水30秒，撈出用清水沖洗幹凈。

5.我們開始做飯吧。燒鍋裏的油。油熱後倒入蔥、姜、蒜末、小米辣，快速翻炒出香味，再倒入佛手繼續翻炒。

6.翻炒至完全切斷。順手加入鹽2克，雞精1克，白糖1克，再加入少許白醋。快速翻炒融化調料。

7.最後勾入少許水澱粉，與調味料充分融合後附著在食材上，讓食材味道更加鮮美。翻勻後就可以出鍋裝盤了。(根據個人情況，倒壹點亮油，提亮菜色。)

反正壹個很簡單很好吃的家常菜就做好了。喜歡的朋友趕緊試試，佛手非常好買，價格也不算太貴。