鮮松茸怎麽做最好吃

鮮松茸做的最好吃方法有以下幾種：

1、松茸刺身：

將新鮮松茸小心用水沖洗後，把根部有泥土的地方用刀輕輕刮去即可(記住表面那層灰黑色的皮不可洗掉），然後瀝幹。(如是冷凍鮮松茸請先解凍後再操作)，之後將鮮松茸切成薄片，把鮮松茸片平鋪與碎冰上冰鎮，隨後蘸醬油芥末生吃即可。

2、松茸豆腐：

將鮮松茸切片，和豆腐片壹起放入鍋中蒸20分鐘，蒸好後澆汁即可食用。也可按自己喜歡的方式調汁或使用瓶裝鮑汁，即可調制出自己喜愛的松茸美食。

3、碳烤松茸：

將鮮松茸切片，放上烤爐，只需要壹點點鹽，甜、香、韌會復合出超乎想像的滋味，秒殺—切肉類。

4、青椒松茸：

將松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片;做鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內留余油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用澱粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油，這道松茸美食就完成了。

5、黃油松茸：

將松茸洗凈切片，黃油切壹塊待用；平底鍋下入黃油融化，松茸小火下鍋煎，煎至邊角處微焦後即可出鍋；撒上少許鹽即可食用。黃油所自帶的濃郁的香氣，恰好和松茸的清香相得益彰。

6、松茸清湯：

最易吸收營養的吃法。將松茸與純凈水壹起燉制15分鐘後，加稍許精鹽，即可食用，清香爽口，每次每人只需20g鮮松茸即可，也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等壹起燉制，但不放味精等其他調料。