糍粑制作方法傳統手工糍粑制作方法
1，食材:壹小盆糯米，壹些大豆紅糖粉。
2.糯米洗凈放入盆中備用，大鍋多加水，加熱煮沸，加入備用糯米隨便煮。記住，糯米不能像米飯壹樣煮，否則會變稀。
3.將煮熟的糯米從米湯中分離出來。糯米錯過多余的水分，糯米用木電飯鍋蒸。
4.將蒸好的糯米倒入口袋或凹槽中，用木錘敲打，直到所有糯米粘在壹起。
5.將搗碎的湯圓倒入幹凈的容器中，用手將糯米均勻揉成拳頭大小的湯圓，將每個湯圓隔壹段距離擺放，避免粘連。
6.最好趁熱吃。用大豆紅糖粉更好吃。冷卻後需要加熱，否則會很硬。