豬蹄吃多了會胖嗎？經常吃豬蹄有什麽好處？
每100克豬蹄的熱量為260卡，是等量大米的兩倍。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，但也含有大量的脂肪和膽固醇，所以豬蹄不宜常吃或壹次吃太多。同時，豬蹄熱量高，晚上不要吃豬蹄，因為晚上人的活動量減少，消耗低，多余的熱量容易轉化為脂肪，所以最好在早上或中午吃豬蹄。
2經常吃豬蹄有什麽好處？1.豬蹄有催乳減奶的功效。用於產後氣血不足，乳汁不足。做法是豬蹄1對，通草3克，水1500毫升，煮至爛熟。稍涼後喝湯吃豬蹄，每天喝1次，3 ~ 3次。
2.美容養顏豬蹄含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，能提高人體皮膚組織和細胞的儲水功能，使皮膚不易收縮。彈力素能保持皮膚彈性，減少皮膚皺紋，延緩皮膚細胞衰老，使皮膚有光澤，柔軟細膩。
3、補氣血豬蹄有補氣血的功效，對於貧血、血小板減少、白細胞減少等表現的氣血兩虛證，可選用健脾益氣的中藥或食物。方法是用豬蹄1對，花生50克，大棗10枚，燉著吃，有補氣生血的作用。
4.睡豬蹄含有豐富的膠原蛋白，在體內可被消化分解成大量的甘氨酸，而甘氨酸是腦細胞中的中樞神經抑制性遞質，可降低中樞神經系統的過度興奮，改善焦慮、神經衰弱、失眠等癥狀。
3豬蹄怎麽吃好吃1、紅燒豬蹄材料:豬蹄750g、鹽蔥13g、姜8g、香油料酒20g、花椒5g、冰糖50g、湯1300g。
練習:
1.豬蹄洗凈，剁去爪尖，對半切開。用水將它們徹底煮熟，放入冷水中。姜、蔥搗碎備用。
2.用炒勺加熱少許香油，加入冰糖炒成紫色，然後調湯至淡紅色。
3.加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉。湯燒開後，撇去浮沫。豬蹄大火上色後，移至小火燉煮，收集濃縮汁。
2、紅燒豬蹄材料:豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19g，醬油1茶匙，海山醬1/4茶匙。
練習:
1.將豬蹄切塊，用清水焯壹下，撈出。
2.將豬蹄、香料、花生、香料壹起煮15分鐘。
3.將煮好的紅燒豬蹄放入大碗中，用香菜裝飾。