新疆最正宗、最補血的紅棗是哪種？
紅棗沒有最正宗，只有最可口。每壹個地方的特產都有它的價值。比如：山西的板棗、壺瓶棗，陜西的黃河灘棗，河北的阜平棗金絲棗，河南新鄭棗，山東大棗，新疆灰棗及和田大棗等。
以上產地的紅棗目前全國市場上最認可的是新疆灰棗，新疆灰棗產自於且末縣和若羌縣，其特點皮薄肉厚核小糖分高，這和新疆的地理位置有關。這裏晝夜溫差大，日照時間長。氣候幹燥，沒有汙染源，而且還是雪水灌溉。
其中最好的紅棗壹般在新疆，而新疆的紅棗主要是在南疆地區，有喀什、和田、阿克蘇和哈密。不同地域產出的紅棗種類和品質自然而然是不同的。新疆紅棗就品種分大致可分3種，分別是：駿棗，灰棗，圓棗。接下來具體講壹下這三種。
1、駿棗是山西引進的品種，該棗個頭很大，肉比較厚，口感很好，典型代表就是和田地區的和田玉棗和阿克蘇地區的天山雪棗以及喀什地區的南疆紅龍棗，品種上都是駿棗，只是各地起的名字不同，各地的駿棗口感也略有差異，挑選的嚴格程度也很不同，所以價格就有所差異，價格貴的品質就會更好壹些，各地都是以大小分級，其實不同級別口感都差不多，就是大小有區別而已。
2、灰棗是河南新鄭引進新疆品種，該棗的個頭小，肉比較緊，口感是極佳的，它是目前新疆棗子中的極品，不過它個頭最大的也就跟駿棗個頭最小的差不多，加上價格的昂貴，所以不宜引起人的註意，前期基本上都以禮品為主，典型代表就是若羌的樓蘭紅棗和喀什的南疆紅禦棗，品種也都是灰棗，只是各地起的名字不同。
3.圓棗又稱哈密圓棗
它皮薄肉厚、幹而不皺，外觀上紫紅有光澤，形狀和大小都和兵乓球較像。口感上比不過駿棗和灰棗，壹般都是拿來做藥補棗。食之含有獨特藥香。哈密棗因久煮不破皮，從而是補血、營養滋補的首選。