茄果類蔬菜為什麽會落花落果？如何有效防止落花落果？
茄果類蔬菜落花落果的直接原因是花或幼果得不到足夠的營養供給，花或幼果中生長素濃度低，不是植物的生長中心。例如，對於番茄來說，壹個花序裏有許多花。對於壹般番茄品種，成花模式如圖3所示。通常每個花序有6 ~ 10朵或更多的花。這些花依次開放。對於壹個花序來說，花序基部的花先開放，這些花壹般都比較健壯，不容易造成落花落果的問題。之後的花壹般都很細。同時，在番茄生長過程中，往往會出現果實周期性的現象，即壹個花序結果後，後續的花序不容易結果，實際上是由於營養物質的供給，即植物制造和吸收的營養物質主要供給前壹個花序上的果實生長。此外，如果植物的營養生長過於旺盛，就會出現過度生長的現象，花朵因為營養主要供給莖葉生長而得不到足夠的營養，從而出現落花落果的問題。
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圖3番茄的花序類型
茄果類蔬菜開花結果的上述原因歸根結底是由於植物養分的分布，在外界環境條件適合植物生長的情況下，植物養分的分布是茄果類蔬菜開花結果的主要原因。但在實際生產中，在造成落花落果的諸多原因中，溫度是壹個非常重要的因素，低溫和高溫都會導致落花落果。番茄、茄子和辣椒分別屬於自花授粉和異花授粉蔬菜。這些蔬菜開花後，花中雄蕊散出的花粉落在柱頭上，受精後形成受精卵，然後發育成種子。在受精過程中，會產生大量的生長素，使果實成為植物的生長中心，吸引大量的營養物質，促進座果和果實發育。低溫下，花內花粉生活力低，不易擴散，不能正常完成受精過程，從而不能形成種子，使果實或花得不到充足的養分供應，導致落花。高溫下也有類似情況，但此時花粉生活力主要因高溫而降低。正因為如此，在實際生產中，落花落果主要發生在低溫和高溫期間。
因此，養分供應不足和溫度過低或過高是導致茄果類蔬菜開花結果的根本原因。防止落花落果，還必須從這些根本原因上采取有效措施，其中最有效的措施就是使用生長調節劑(即激素治療)。
用於防止茄果類蔬菜落花落果的主要生長調節劑有2，4-D、復合2，4-D、防落劑、茄尼醇等(表5)。植物生長調節劑的使用方法因作物和化學品種類而異。比如番茄，2，4-D和2，4-D復合物可以蘸花噴花(畫花)，防落劑可以噴花(圖4)。泡花是指將當天開放的花迅速浸泡在配制好的藥水中，但整個花序不能浸泡在藥水中。為防止反復點狀(否則容易產生畸形果)，可在藥液中加入紅色染料，以示標記。打點是指用刷子將藥水塗在盛開花朵的基部或花梗上，但不要塗在離層以下。噴花是指用裝有藥液的手持小型噴霧器對花序(花)進行噴灑。
另外，通過營養生長和生殖生長的協調，也可以達到防止落花落果的目的。這類配合措施主要包括培育壯苗、適時播種、適時修剪、防止徒長、通風透光、適時采收追肥等。當然，在實際操作中，生長調節劑的使用是與這種栽培措施相配合的，而不是僅僅采用其中的壹種。
關於激素品種濃度的說明:將兩片化合物2，4-D(試制品)用水0.75 kg塗於花柄和花萼上，按1: 100的比例配制前果靈(試制品)溶液，加0.1 g水噴花(花序)2，4-00 kg。
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防止茄子落花的常用激素及其濃度
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防止番茄脫落的激素處理方法。
(左邊蘸花，中間畫花，右邊噴花)