食物中毒兩小時內催吐可行嗎？
每次都吃新鮮的最好？
食物存放時間過長會引起變質，可能會產生對人體有害的物質，還可能混入各種有害成分，如各種病毒、細菌等。夏季的高溫會加速食物的變質，所以吃新鮮衛生的食物是預防食物中毒的關鍵。具體來說，要註意以下幾個方面:
1.來源。壹般來說，盡量選擇知名度高的大型商場和超市。選擇食品可以選擇知名品牌，同時也要看清保質期。還有，註意街上壹些流動小吃的衛生。妳可以品嘗它們，但妳不應該多吃。？
儲存。現在家裏壹般都有冰箱，吃不完的食物會放在冰箱裏，或者為了省事，壹次買好幾天的食物。其實這樣也有很大的弊端，畢竟時間長了食物就不新鮮了。而且冰箱裏不同的食物可能會互相汙染。所以建議每次都買新鮮的，吃多少買多少。食物不宜在冰箱內保存太久，冷藏後的熟食應徹底煮熟後再食用。冰箱較低的溫度有利於食物保存。？
3.怎麽吃。不同方式的食物有不同的味道。為了好吃而吃生的或半熟的食物是不安全的。建議動物性食物應徹底煮熟後再食用，煎炸、油炸、燒烤等烹飪方式如果使用不當，盡量少用，容易產生有害物質。如果自己腌制食物，要註意加足鹽，避免高溫環境。？
此外，還要註意壹些有毒的食物，如河豚魚、毒蘑菇、未成熟發芽的土豆、新鮮的黃花菜、未成熟的四季豆等。
中毒昏迷不能催吐嗎？
壹般食物中毒都是急性的，如嘔吐、腹瀉，甚至會導致死亡。因此，壹旦出現食物中毒癥狀，在醫務人員到達之前，按照以下方法對患者進行現場治療是非常重要的:
1.嘔吐:這是壹個非常簡單但有效的方法。方法是將幹凈的手指放入喉嚨深處輕輕劃水，或者用筷子、勺子等。同時可以喝點鹽水，有補水和洗胃的作用。尤其是野外誤食毒蘑菇，要第壹時間催吐。？
需要註意的是，進食後兩小時內催吐效果明顯。如果中毒者昏迷，不能催吐，以免嘔吐物堵塞氣道。？
2.通便:吃了兩個小時，食物已經到了小腸和大腸。這個時候催吐沒有效果，就要考慮導瀉了。大黃可用開水或無水硫酸鈉沖服。但對於體質較好的年輕人要註意宣泄。兒童和老年人應慎用，以免脫水或電解質紊亂。？
醋有壹定的殺菌抑菌能力。對腹瀉也有壹定的防治作用，所以在家裏吃過期變質的食物時，可以先用醋和開水沖服。牛奶或蛋清中含有蛋白質，可以緩解重金屬中毒。但如果情況嚴重，要及時去醫院。？