蔭瓜蒸肉的做法？

南瓜蒸肉的做法 ?

五花肉切塊，放水中浸泡半小時左右去血水，中途換水1-2次

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用筆或水果刀先在南瓜三分之二處做標記，然後用水果刀按標記操作，分離出南瓜蓋子

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用勺子掏出南瓜籽，將南瓜裏面清理幹凈

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泡好的肉瀝水，撒入蒸肉粉，攪拌均勻進行腌制入味。腌制越久，越入味。（蒸肉粉自身也是調味料，不需另外調味。口味重的朋友可以自行再添加喜好的調味料）

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蒸鍋加水。將腌好的肉和南瓜分開蒸。建議南瓜放在下層，肉放上層。

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大火蒸約半小時，肉九成熟之後，將肉放入南瓜內，小火繼續蒸。

蒸熟後，取出南瓜。開吃吧

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小貼士

1、處理南瓜時，小心仔細，不要劃傷手。

2、五花肉可以換成排骨。

3、取出的南瓜籽可以洗凈晾幹，做炒南瓜籽，追劇時吃。