為什麽最近蔬菜價格會上漲？

最近蔬菜價格上漲主要原因是前期連續陰雨天氣，蔬菜的生長和儲存受到壹定影響。

接下來分析其他具體影響蔬菜價格的因素：

1.8月份以來我國山東、山西、河南、河北等地受到了不同程度的暴雨影響，而山東、山西、河南、河北是我國大多地區的蔬菜供應來源，因暴雨的影響多地蔬菜被淹沒，使得蔬菜的產量嚴重下降。

2.隨著天氣的轉涼，蔬菜供應正處於由北方向南方轉移，由露天蔬菜向設施蔬菜轉移的更叠期。但是，從9月下旬開始到10月上旬，這期間蔬菜主產區雨水偏多，蔬菜的種植、生長、采摘、存儲都受到不同程度的影響。蔬菜普遍上市推遲，而且產量不佳，導致了蔬菜供應的緊缺。

3.今年秋天的蔬菜的生長關鍵期我國北方地區出現了極端天氣，且今年的氣溫比往年同期低了不少，不利於蔬菜的生長，導致各種蔬菜生長緩慢，蔬菜的采收期延長。

4.由於近期汽車油價的持續上漲，使得汽油和柴油的價格增加，而運輸蔬菜的方式大多是靠大型貨車運行的，屆時運輸成本增高。

5.消費需求的改進，隨著生活逐漸變好，人們的消費觀念在逐漸改變，比起大魚大肉大家更向往健康膳食，蔬菜（特別是綠色蔬菜）變成了熱門。

6.壹定的炒作，因為蔬菜大產地的北方遭遇水災和低溫等情況，蔬菜供給變少，有些商販故意擡高價格導致蔬菜價格上漲。

怎麽解決蔬菜價格上漲過快：

1.品種價格過低時，政府部門采取宏觀調控，大量平價收購,保證種植戶的基本收益,保護菜農的積極性,防止來年大漲;在部分品種過高時，建議投入資金直接收購，低價投放市場。

2.積極扶植超市擴大蔬菜經營面積和品種。建議政府部門支持和幫助超市擴大蔬菜經營面積和品種，及時發布超市蔬菜價格，引導市民合理消費。

3.政府方面能像對待糧食生產壹樣，給蔬菜種植壹定的補貼，特別是當蔬菜出現減產的年份提高補貼標準，就能在壹定程度上保障菜農的生產積極性，為平抑價格打下基礎。

4.對於以種種理由囤積居奇、制造蔬菜供應緊張氣氛的行為，有關部門應該重視並通過經濟手段加以打擊。

5.加大科技培訓力度，培養素質相對較高的菜農，改進他們的種植方法，提高科學意識。