生牛乳好還是奶粉好？

生牛乳好。

生牛乳是指直接從奶牛身體裏擠出來原始的牛奶，需經巴氏消毒後才可以飲用。生牛乳營養物質豐富。

調制乳是以不低於80%的生牛乳或者是生羊乳、復原乳為主要原料，添加其他食品添加劑或營養強化劑加工而成的乳制品。

調制乳分為功能型、營養強化型、風味型三種，比如舒化奶、高鈣奶、巧克力奶，風味型的多半加糖與香精調味，營養比普通純奶低，另外兩種的營養並不差。

牛奶的挑選

1、看配料表

配料表中的先後順序就代表成分含量的高低，同時配料表越短越好。配料表只有牛奶，才是純牛奶／鮮牛奶；配料表第壹位是牛奶，但有很多添加成分，這是調制乳；配料表第壹位是水，那是含乳飲料。

2、看含量

蛋白質含量：每100毫升牛奶蛋白質含量最好在3克以上。蛋白質≥2.9g/100g，是奶制品的重要判斷數據。鈣含量也不要太高，太高就說明有額外添加。

3、適合自己的才是最好的

健康人、兒童：全脂牛奶，營養全面，口感香濃；減肥者、血脂異常者：低脂奶，有助控制體重；天天喝奶的人：巴氏殺菌奶，保質期短，但營養和口感最佳；乳糖不耐受者：舒化奶、低乳糖奶、無乳糖奶；中老年人：強化維生素AD奶，維生素A、維生素D含量更高。