幹煸蠶蛹的家常做法是什麽？

主料：蠶蛹200g

輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、生姜適量、花椒適量、紅幹椒適量

1、香菜紅辣椒切段，生姜切片。

2、蠶蛹擇洗幹凈。

3、鍋裏倒入清水，水熱後放入蠶蛹焯水。

4、煎鍋裏倒入少許植物油，油熱後放入花椒和紅椒段炒香。

5、倒入蠶蛹，小火煸炒。

6、炒制蠶蛹幹燥時放入紅椒段，繼續小火煸炒。

7、炒至蠶蛹色澤金黃油亮。

8、灑入精鹽，灑上香菜，炒勻即可。

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