如何去除亞麻籽油的苦味？
蛋白質可以用來脫苦芝麻油，但壹般純芝麻油是苦的？原因是亞麻籽含有較高的黃酮類化合物。這些營養素活性高，味苦，也是它的特點之壹，但是清火降血脂效果很好？充分體現了亞麻籽油純度高、純天然、全營養的特點。所以建議不要去掉它的苦味，保持原味。
1.簡介:亞麻籽油在中國有著悠久的食用歷史。民間對亞麻籽油的稱呼很多，有王油、魯油、麻油等。亞麻是我國五大油料作物之壹，俗稱芝麻、芝麻。亞麻籽油，也稱為芝麻油，是從核桃仁中提取的脂肪油。
食用價值:隨著科技的進步，亞麻的營養價值和保健功能引起了醫療、食品、農業等諸多領域科學家的關註。大量研究結果表明，亞麻籽油是壹種優質食用油，富含α-亞麻酸和多種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化為DHA和EPA。亞麻籽油含有48%的亞麻酸，是植物油中最高的，是壹種經濟實用的“深海魚油”。眾所周知，“魚油”指的是EPA和DHA，由魚類中的α-亞麻酸(主要含在海藻中)轉化而來。服用α-亞麻酸(主要含在亞麻籽油中)的人，體內也會合成EPA和DHA。所以，吃富含a-亞麻酸的亞麻籽油，可以起到類似吃“魚油”的效果；修復更新腦神經細胞膜不飽和脂肪酸鏈，起到健腦益智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈、防止血栓形成的作用。
第三，相關功效
1，修復更新腦細胞膜不飽和脂肪酸鏈，起到健腦益智、降血脂、抗血小板聚集、擴張小動脈、防止血栓形成的作用。
2、可以防止前列腺肥大。