炒東西可以用生粉代替面粉嗎？
炒東西的時候，可以用生粉代替面粉。下面是具體的方法:
準備材料:土豆2個、洋蔥末、熟豬肉末100g、生抽10ml、鹽1勺、黑胡椒1勺、蛋液適量、生粉適量、面包糠適量。
1.土豆洗幹凈後，放在蒸籠上蒸至軟嫩。
2.土豆蒸好後，趁熱削皮碾碎。
3.將土豆泥和豬肉末混合，加入醬油、鹽和黑胡椒拌勻。
4.將拌好的土豆餡揉成合適的餅狀，依次放入生粉、蛋液、面包糠。
5.將土豆餅依次裹上生粉、蛋液和面包屑。
6.油鍋熱油，放入可樂餅煎1-2分鐘，外觀呈金黃色。
7.將可樂餅從托盤中取出，即可食用。