椒鹽魚塊怎麽做，椒鹽魚塊怎麽做好吃，椒鹽魚塊
材料:草魚300.0克辣椒(紅尖幹)40.0克小蔥10.0克薤白10.0克雞蛋30.0克豬油(精)50.0克辣椒3.0克崇明老酒5.0克精鹽3.0克紅薯粉75.0克味精1.0克
椒鹽魚塊的做法:1。將魚切塊，加入適量白胡椒，總量1/3鹽和半湯匙酒腌制。
2.加熱油鍋，溫度達到150度時，魚塊先裹蛋液再裹紅薯粉，放入油鍋開始炸。
3.入油鍋炸至金黃酥脆，撈起備用。
4.洋蔥切絲，紅椒切絲，大蒜切片備用。
5.另起壹口油鍋，加入方法(4)中的材料翻炒。
6.加入壹半的黑胡椒顆粒和粉末以及剩余的2/3鹽，攪拌均勻。
7.放入炸好的魚塊，翻炒均勻，出鍋加入少許味精。