套管三年後還能用嗎?
它不起作用。
套管應存放在幹燥、通風、避光、溫度低於25℃的地方。通常保存時間只有三個月。鹽腌腸衣應儲存在零下10度。鹽腌腸衣不能放在冰箱裏低溫冷凍。
幹羊皮腸衣的保存;
不能放冰箱,就放包裏晾幹。腸衣使用前在水中浸泡1分鐘,然後清洗鹽漬豬腸衣:將腸衣放入盆中3-4次,洗去鹽分,然後放在水管上2-3次。
溫水浸泡30分鐘(冷水或溫水都可以,溫水不要太熱,稍微有點溫度就好)。想帶多少就帶多少,用完就少帶。不要壹次洗完腸衣。
灌腸:將腸衣壹端用繩子系住,將餡料倒入腸衣內,然後分段排氣(多打幾個孔)。將套管倒在漏鬥上,同時向下拉!這樣更容易管理。不能用很大的力氣拉套管,再好的套管也會斷。