滑雞的做法及材料
香菇蒸滑雞
香菇滑雞我家每個星期至少要做壹次，做出來雞肉嫩滑，鮮嫩多汁，還有香菇獨特的味道，真的超級下飯。大人小孩都愛吃，做法簡單，廚房小白也能輕松學會。
用料 ?
雞 半只
香菇 適量
蔥姜蒜 適量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蠔油 1勺
胡椒粉 少許
鹽 適量
香菇蒸滑雞的做法 ?
雞肉?姜蒜末?1勺料酒?2勺生抽?半勺老抽?1勺蠔油?少許食鹽胡椒粉?1勺生粉?1勺香油抓勻腌制10分鐘。
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盤子底下鋪上香菇，碼上腌好的雞肉，水開上蒸鍋蒸25分鐘，撒蔥花即可。
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超級下飯～
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清蒸滑雞
用料 ?
雞 半只(斬塊)
生抽 少許
油 少許
生粉 少許
鹽 少許
小黃姜 1塊(切片)
清蒸滑雞的做法 ?
首先把雞清洗幹凈，斬塊，再把如上所需的配料全部加入，拌勻，拌好後在面上放上姜片
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可以在煮飯的時候架上壹起放入電高壓鍋壹起蒸，省事省時間哦！
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壹鍵煮飯，OK！坐等飯熟菜好！
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清香出鍋
盡享美味！
可以加點枸杞再點綴壹下，更完美！
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小貼士
生粉是讓這道菜的雞肉嫩滑的必備，不可缺少啊！