劉鑫哪個牌子的月餅好吃？
好吃，如下:
材料:帶冰皮的月餅粉100g，開水100g。
輔料:椰蓉月餅餡適量，奶黃餡適量。
步驟:
1，準備壹個盆。
2.加入帶冰皮的月餅粉，快速攪拌至沒有幹粉。攪拌壹會兒，水和粉的比例是1:1。
3.將攪拌好的面包皮材料晾至手溫，揉至光滑。
4.揉好的材料被分成每個25克的小球。我用的是50克的月餅模具，皮和餡的比例是1:1，所以冰皮分25克，可以自己調整。
5、奶黃餡和椰蓉餡材料準備好。
6.取椰子餡，直接揉成20克左右的小球狀。
7、在包裏。
8.取壹塊冰皮壓平，包在準備好的餡料裏。可以用手和下巴慢慢往上推。
9.閉上嘴，緊緊捏緊。
10.將煮好的蛋糕粉撒入月餅模具中，敲出，放入成品月餅，壓制成型。