如何用安利皇後鍋煮飯
材料:糯米3杯,
調料:廣式臘腸、香蔥、香菜、白胡椒、鹽、鮮汁。
材料準備:
1,3杯大米,清水洗凈,浸泡8小時以上。
2.將蔥和歐芹切成泡沫狀。
廚具:蒸鍋和過濾鍋
練習:
1,將泡好的大米放入蒸鍋中,抹平。
2.將蒸鍋放在制作公主雞的六升湯鍋上,待鍋沿冒出蒸汽後轉中低火燜28分鐘,然後連同元寶肉、公主雞、清蒸鱈魚壹起出鍋。
3.米飯出鍋後,用適量的香蔥和香菜拌入美味的汁液。(如果鹽度不夠,加少量鹽)
二、紅豆相思飯
食材:大米糯米2杯,65438+紅豆沙0袋。
練習:
1,2杯大米洗凈浸泡20-30分鐘(糯米沖水,白米1杯大米1杯水)。
2.汽鎖成型後,小火燜5-10分鐘後疊鍋。
3.米飯出鍋後,扣在盤子裏,把紅豆倒在熱騰騰的米飯上。
廚具:1升帶蓋鋼鍋。
備註:蓋壹個3升的鋼鍋,煮5杯米飯。汽鎖成型後,小火燜8-10分鐘後疊鍋。
三、海南雞飯
材料:雞肉(母)500克,泰國香米。
調料:鹽、料酒、蔥、姜。
材料準備:
1.將雞肉洗凈,晾幹。
2.將蔥和姜切成細粉
3.將小配料、蔥花、姜末、香油、醬油、醋、糖和青椒圈混合在壹起。
廚具:6升帶蓋湯鍋,蒸鍋。
1,把蔥花、姜末、鹽和料酒均勻地抹在雞肉外面。
2.將大米和適量的水放入6升湯鍋中。
3.把塗了調料的雞肉放在蒸鍋上。
4.將蒸鍋放在6升湯鍋上,蓋上鍋蓋點燃。
5、約15-20分鐘雞肉和米飯熟後,取出雞肉剁成小塊放在米飯旁邊。
四、八寶飯
配料:糯米、豆沙、核桃仁、葡萄幹、蜜棗。
調料:玉米胚芽油
材料準備:
1,2杯大米洗凈浸泡20-30分鐘。
廚具:1升帶蓋鋼鍋,1.4升煎鍋。
練習:
1.將1升鋼鍋放在爐子上。
2.將米和水放入鍋中,將糯米沖洗幹凈。
3.待蒸汽連續鎖定後,小火燜十分鐘。
4.把1.4升的煎鍋放在爐子上。
5.加入油、紅豆沙、核桃、葡萄幹和蜜棗加熱混合。
6.米飯出鍋後,扣在盤子裏,把拌好的紅豆沙倒在熱騰騰的米飯上。