絲瓜炒西紅柿的家常做法
前言
喜歡絲瓜，養顏美容，味道清香，但是絲瓜超不好會氧化發黑，和西紅柿搭配，就解決了發黑的問題，而且有了西紅柿，味道也更好了。
這道菜做為父親節的下酒菜最好不過了。味道清香且酸甜。很適合悶熱的夏天吃。味道極好。
材料
主料：絲瓜300g、西紅柿100g、青椒30g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、糖適量、雞精適量
絲瓜炒西紅柿
1
準備村料：將青椒和西紅柿洗凈備用。絲瓜削皮洗凈。
2
將西紅柿切塊，青椒切塊。絲瓜切成薄片。
3
準備蔥花適量。
4
油鍋預熱，倒入蔥花爆出香味。
5
倒入切好的西紅柿。炒出紅油
6
然後放入絲瓜煸炒，大約1分鐘，放入糖和鹽，再翻炒均勻即可。
7
放入雞精翻炒幾分鐘即可（期間不要放水。絲瓜和西紅柿出的水已經夠用了。）
小貼士
整個炒菜過程均用大火。
不需要加水。