喝玉米粥傷腎嗎？
科學家普遍認為，傷腎的十大食物是:粗棉籽油；抽煙、喝酒、酒後喝茶；芹菜、白菜(芥藍)；冬瓜；蓮子心、杏仁；竹筍；羊腦，豬腦，無肉；黑木耳；菱角；火麻仁
喝玉米粥其實有很多好處，比如:
1，能健腦提神:玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，具有保護腦血管、降低血脂的作用。此外，玉米中的谷氨酸含量也很高，能促進腦細胞的新陳代謝。所以經常喝玉米粥可以起到健腦提神的作用。
2.能保護心血管系統:亞油酸占玉米不飽和脂肪酸的60%以上。在玉米胚芽中所含的亞油酸和維生素E的共同作用下，人體血液中的膽固醇水平會降低，並可防止其沈積在血管壁上。因此，人們經常食用玉米來防治冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂和高血壓。美國醫學會通過人口健康普查發現，印度人基本上沒有患高血壓和動脈硬化，因為他們經常吃玉米。
3.可以防癌:經常喝玉米粥可以防癌的機理是:①人體缺乏微量元素鎂容易患癌，玉米中含有豐富的鎂。玉米中含有的谷胱甘肽是壹種抗病因子，可以使人體內的壹些化學致癌物失去毒性。玉米富含的膳食纖維可以吸收人體內的致癌物質，減少其與腸壁的接觸，使其隨糞便排出體外。④玉米中所含的胡蘿蔔素經人體消化吸收後可轉化為具有生理活性的維生素A，維生素A可預防或延緩癌前病變的發生。
4.可以預防肥胖:玉米富含膳食纖維。增加膳食纖維的攝入，可以讓人有飽腹感，減少食量，從而達到減肥的目的。
5.能預防便秘:玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍。大量的纖維素能刺激和促進人的胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，從而加速糞便的排泄，將有害物質帶出體外，對便秘、腸炎、直腸癌的防治具有重要意義。
6.可以預防年齡相關性黃斑變性:年齡相關性黃斑變性(AMD)是壹種由人眼衰老引起的疾病，嚴重時會導致視力下降。玉米含有大量的葉黃素和玉米黃質。流行病學研究發現，葉黃素和玉米黃質可以預防老年性黃斑變性。
7.可預防脂肪肝:現代醫學研究證實，玉米具有良好的降血脂和預防脂肪肝的作用。通過研究分析，從玉米中提取的玉米油是壹種富含多不飽和脂肪酸的油脂，能抑制膽固醇的吸收。長期食用玉米油可以降低血液中的膽固醇水平，軟化動脈血管。經常喝玉米粥可以降低高血脂、脂肪肝患者的甘油三酯水平。
8.能延年益壽:常喝玉米粥能延年益壽的機理是:①新鮮玉米含有大量的天然維生素E，具有促進細胞分裂、延緩細胞衰老的作用。②玉米含有豐富的褪黑激素，可以抗氧化，延緩神經衰退。③玉米中的谷胱甘肽是近年來發現的長壽因子。這種長壽因子可以在硒的參與下產生谷胱甘肽過氧化物酶。谷胱甘肽過氧化物酶具有抗氧化和抗衰老活性。