什麽叫白松露油（烹飪）
白松露油是由白松露榨取而成的有壹股汽油夾雜著臭雞蛋的清香。可配意面、牛排、炒蛋，煲湯。拌面、拌涼菜、搭牛排、做沙拉，。
自制松露油的做法
用料 白松露1顆鹽少許蒜 4瓣橄欖油 若幹
用小牙刷刷洗幹凈刨成薄片橄欖油燒至6成熱，放入刨好的松露片和蒜片。低溫油炸。待松露變的透明邊緣有些卷曲後，關火，撒鹽，撈出蒜片。放涼，裝瓶。
自制松露油的做法
用料 白松露1顆鹽少許蒜 4瓣橄欖油 若幹
用小牙刷刷洗幹凈刨成薄片橄欖油燒至6成熱，放入刨好的松露片和蒜片。低溫油炸。待松露變的透明邊緣有些卷曲後，關火，撒鹽，撈出蒜片。放涼，裝瓶。