水信玄餅是什麽
水信玄餅是日本的壹種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。壹家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球壹樣透明的“水信玄餅”。聽聞吃過的人說，水信玄餅吃起來的口感入口即化。
做法：
1、鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開後轉中小火，保持微微沸騰。
2、加入白涼粉。
3、攪拌到白涼粉融化，小火繼續加熱兩三分鐘。
4、把鍋中的水倒進冰格裏，裝滿。
5、室溫下等待水信玄餅凝固即可。
6、冷卻的過程可以準備蘸料，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉即可。