天麻燉雞或排骨怎麽做？
食材:雞肉2000克。
材料:天麻50克，人參25克，芍藥25克，百合25克，枸杞子25克，大棗25克。調料:姜20克，蒜苗20克，蔥20克，鹽30克，味精20克。
練習:
1.將雞肉切成4厘米見方的塊，放入鍋中燒開，然後倒出湯汁；
2.用清水將油沫和血沖洗幹凈，然後放入高壓鍋中，加入清水、天麻、人參、芍藥、百合、枸杞、大棗、姜、蒜苗、蔥，蓋上鍋蓋煮約1小時，待蒸汽壓力下降完畢後開蓋，加鹽、味精。也可以用普通的鐵鍋，但是要小火燉3個小時左右。
材料:天麻50克，人參25克，芍藥25克，百合25克，枸杞子25克，大棗25克。調料:姜20克，蒜苗20克，蔥20克，鹽30克，味精20克。
練習:
1.將雞肉切成4厘米見方的塊，放入鍋中燒開，然後倒出湯汁；
2.用清水將油沫和血沖洗幹凈，然後放入高壓鍋中，加入清水、天麻、人參、芍藥、百合、枸杞、大棗、姜、蒜苗、蔥，蓋上鍋蓋煮約1小時，待蒸汽壓力下降完畢後開蓋，加鹽、味精。也可以用普通的鐵鍋，但是要小火燉3個小時左右。