桂花酒釀丸子怎樣做好吃呢？
酒釀是由糯米經過發酵而制成的壹種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。
酒釀裏含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。
今天給大家分享壹道美味的桂花酒釀小圓子，這是江南地區比較流行的小吃，酸甜可口，有滋陰養顏、催乳豐胸、益氣生津、利水消腫等功效。軟糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒釀，加上清香的桂花點綴，既有內涵又有顏值。 酒釀沒有經過過濾提純，度數很低，不會喝酒的妳也不用擔心。
桂花的香氣特別濃郁，這裏用到的是幹桂花，用量大家自己掌握好，桂花具有養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，蕁麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明等多種功效，是壹種非常好的保健食材。
菜品：桂花酒釀小圓子
烹飪食材：糯米粉適量、熱水適量、紅糖適量、紅棗適量、酒釀3大勺、枸杞少許、幹桂花適量
烹飪步驟：
1、首先準備好這道甜品要用到的所有食材，將糯米粉加熱水邊攪邊倒，先攪成絮狀，然後揉成不黏手的團
2、然後再揉搓成壹個壹個的小圓子，做的時候大家最好是大小均勻壹些，這樣才能壹起成熟了。
3、鍋中加入適量的水，然後將入洗幹凈的紅棗煮開。
4、水開了之後將搓好的小圓子放入鍋中，煮至飄起來就可以了。
5、加入適量的紅糖，紅糖的用量大家可以根據自己的喜好來添加，想要香甜壹點的可以多放壹些。
6、然後加入3大勺酒釀，繼續煮開。
7、小火慢慢煮10分鐘之後，再將枸杞放入鍋中，枸杞不要提前放，不然就會煮碎掉，這樣很影響品相，關火出鍋前撒上適量的幹桂花，濃濃的桂花香氣，香甜好喝，特別適合女性喝的壹款甜湯。
烹飪小貼士：
酒釀可以改善血液循環，增加免疫力，促進食欲，豐胸，催乳和美容，對人體大有好處。可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適。2、除此之外還可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌，是女性的滋補佳品。
3、做法簡單，香甜美味的酒釀桂花小圓子，適合這個季節食用的甜品，大家趕緊來試壹試吧。