墨魚的熬湯方法
排骨墨魚湯
材料:排骨約600-800g，比手掌略大的墨魚幹兩條，姜1小塊，鹽1小勺。
練習:
1。將墨魚幹用冷水浸泡2-4小時至變軟，去骨，洗凈切片。生姜切片備用。
2。排骨洗凈，切塊，加水，燒開，關火，撇去浮沫，瀝幹水分。
3。將排骨、墨魚片、姜片放入鑄鐵鍋(或砂鍋)中，加足水，煮沸後轉小火3小時，出鍋時加鹽。
墨魚豬肚湯
材料:墨魚250克，五花肉250克，
配件:杏仁15g，
調料:生姜5克。
練習:
1.新鮮的墨魚不用刮，整個墨魚要洗幹凈；
2.五花肉擦洗幹凈，全部放入鍋中；
3.加入杏仁和生姜，加入3碗水，小火燉3小時，即可飲用。
健康提示:此湯能健胃，對濕熱胃、痰多、胃潰瘍有輔助作用。