為什麽不能買調和油

食用調和油好。

食物調和油是將兩種以上經精煉的油脂按比例調配制成的，目前常見的調和油有大豆油、菜籽油、花生油等，調和油中含有脂肪、維生素、脂肪酸等營養素，可以為人體提供營養。由於調和油的種類比較多，若對某壹種調和油過敏禁止食用，以免出現過敏反應。

食用調和油需要適量，由於調和油當中的脂肪含量較高，若長期大量食用，容易造成攝入過多的熱量，而這些熱量如果不能及時進行消耗，則會轉化為脂肪堆積在人體內，最終導致肥胖，因此建議適量食用。

食用調和油的挑選方法：

1.看標簽。食用油的等級從壹級到四級，級別越高，油品質量越好。

2.看配料表。配料表中所列各種原料按照由多到少的順序排列，某種成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多。

3.看工藝。首選物理壓榨的，因為物理壓榨無化學殘留，目前來說相對安全性較高。

4.看品牌。建議到正規渠道購買，擇優大眾認可的、市場銷售量較大的品牌食用調和油，挑選出廠日期較新的。

5.看各種脂肪酸的配比。食用調和油營養價值高低，主要看各種脂肪酸的比例是否接近人體需求。質量好的油，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1∶1∶1。