朝鮮辣白菜怎麽制作 有哪些好處
辣白菜大家都吃過嗎，它是朝鮮族有名的小吃，生活中的朝鮮族人們不能離開這樣的食物的。可以當小菜食用，也可以下飯。辣白菜如何制作呢，現在越來越多的中國人也喜歡上了辣白菜，那麽如何腌制呢，來看吧。
食材：
大白菜3—4棵，粗鹽2杯，白蘿蔔1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋蔥30克，芹菜30克，蔥500克，松子30克，芝麻適量，韓國鹵蝦醬1/3杯，辣椒粉1/2杯。
制法：
1.將大白菜洗凈切成兩半，在葉片之間均勻地撒上粗鹽，放在室溫下腌4小時。
2.把白蘿蔔、雪梨、蔥放在大碗內與蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然後放入鹵蝦醬、芹菜、洋蔥粒等拌勻。
3.試壹試味，若味道不夠，可酌量加入辣椒粉及鹽。
4.將腌料均勻地鋪在葉片中間，然後將葉片收起呈半圓狀，若當日食用的話，放在室溫的大碗內腌半日即可。
註意：
存放泡菜的器皿最好是有蓋的密封的，只安放在0—5℃的冰箱裏，可存放2—9個月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜歡爽脆口感的話，腌上半天至二三天即可。
功效：
辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。辣白菜含有豐富的礦物質和有機物，對於提高人體的免疫有好處，同時也可以有凈化腸胃的作用，大家可以經常食用，但是要註意壹次性不要吃太多。
關於朝鮮辣白菜的制作的方法，大家都有所了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有促進食欲的作用，適合食欲不振的人群食用哦，大家平時的是可以放心的吃，對身體健康有好處