十根香菜怎麽做，怎麽吃好

十種香菜做法

配料:木耳、幹香菇、幹香櫞、豆皮(南方叫白燁的那種)、黃豆芽、胡蘿蔔、菠菜、芹菜、豌豆苗、雪裏蕻同比例。

調料:鹽、雞精、糖、香油。

方法/步驟

黃豆芽、胡蘿蔔、菠菜、芹菜、豌豆苗洗凈；豆芽去尾尖，胡蘿蔔去皮，小菠菜去黃葉保持整體形狀，芹菜去莖葉，豌豆苗去老梗。

將木耳和香菇用溫水浸泡；同時將晾幹的香幹和豆皮洗凈備用。

將泡好的木耳、幹香菇、幹香蘑、豆皮、胡蘿蔔、芹菜切成等長的絲(我家白菜切絲加鹽，買白菜的要切成粒)。

炒鍋熱油，倒入木耳絲，快速翻炒，加入適量鹽，倒入事先準備好的大盆中。

炒鍋熱油，倒入香菇絲，快速翻炒，加入適量鹽，翻炒至熟，倒扣在大鍋木耳裏。

依次將香櫞幹、豆皮、豆芽、胡蘿蔔、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪裏蕻分別翻炒，倒入壹個大盆中，炒芹菜時加點糖，炒雪裏蕻時加點糖代替鹽。

將雞精和香油放入壹個大盆中，將所有材料和調料混合均勻。