栗子煲雞湯的做法，栗子煲雞湯怎麽做好吃，栗子

主料

三黃雞

400克

板栗

250克

紅棗

6粒

香菇

2朵

輔料

大蔥

適量

姜

適量

鹽

適量

料酒

適量

胡椒粉

適量

步驟

1.材料：新鮮板栗劃壹道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和內膜；蔥切段，姜切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗凈備用

2.三黃雞洗凈，取半只即可，剁成小塊

3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出控幹

4.炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒幹水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味

5.加入料酒

6.加入適量水大火燒開後撇去浮沫

7.加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鐘

8.加入紅棗及適量的鹽後再燉10分鐘，關火，撒胡椒粉即可

小貼士

因為是做湯用，所以圖中的三黃雞我只用了半只的量，請根據自家的情況增減材料。