人們吃有毒的蘑菇。
在廣東深圳，壹位先生在和老鄉聚會時吃了家鄉山區帶來的蘑菇，導致全體黨員中毒，甚至有3人被送進ICU搶救。即使蘑菇中毒事件屢見不鮮，但很多人在使用蘑菇之前，仍然不知道如何辨別蘑菇是否有毒。其實鑒別蘑菇是否有毒的方法比較簡單。讓我們壹起來學習邊肖的識別方法。
首先，我們可以通過外觀來鑒別蘑菇，因為顏色越鮮艷，毒性越深。尤其是那些看起來五顏六色的蘑菇，比如綠色的，金黃色的，黑色的，粉色的，不太常見的，要壹個壹個摘。而且這些毒蘑菇的傘面上會有壹些奇怪的斑點，而非毒蘑菇多為灰紅色、棕色、淡紫色。通過這種鑒別方法，也可以初步判斷蘑菇是否有毒。
其次，在山上采蘑菇時，也可以通過觀察形狀來區分。毒蘑菇的柄上會有菌輪，根部很難撕開。雖然可以撕開，但撕開後壹般會流出黃色或白色的汁液。另外，毒蘑菇摸起來很光滑，撕開後暴露在空氣中會出現變色癥狀。再見？毒蘑菇就是這樣，但普通蘑菇即使長時間暴露在空氣中也不會變色。
最後，如果還是不清楚蘑菇是否有毒，那麽我們可以把它撕開，放入水中壹段時間，觀察水質是否渾濁或粘稠。通常，如果出現這種情況，蘑菇是有毒的，否則可以安全食用。另外，湯底的顏色也可以很快分辨出來。毒蘑菇熬制後，湯汁通常呈現深褐色，無毒蘑菇的湯底沒有變化。